از هتل های لوکس تا اقامتگاه های خانگی در چین - مجله کالارنا

با تور چین سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

اما همواره این طور نبوده است. برای مثال، تا 20 سال پیش، چین تعداد بسیار اندکی هتل داشت که مطابق با استانداردهای جهانی بودند. هتل ها و مهمانسراهای محلی نیز به خاطر داشتن اتاق های مرطوب با دکورهای یکنواخت و سرویس نامناسب، معروف بودند. بعضی از بازدیدنمایندگان از چین با عبارت مِی یو به معنای نداریم آشنا بودند و طوری این عبارت ادا می شد که انگار گفته می شد: همین است که هست. با اینکه اکنون بسیاری از هتل های بزرگ خدمات بسیار بهتری ارائه می نمایند، اما رویکرد کنش گرانه معمول در دیگر بخش های آسیا به ویژه ژاپن، تایلند و سنگاپور، باید به بخشی از روح مهمان نوازی چینی تبدیل شوند. با اینکه آموزش گسترده به بهبود این شرایط یاری می نماید؛ اما بازدیدنمایندگان هنوز هم باید انتظار مسائل ارتباطی را داشته باشند: سطح زبان انگلیسی چینی ها با اینکه اغلب از نظر ساختاری مناسب است، اما در مورد اصطلاحات محاوره ای چندان جالب نیست.

بهترین هتل های پکن

یکی از پیشتازان تغییر و تحول در حوزه میهمان داری، گروه هتل های Shangri-La در هنگ کنگ است که نخستین هتل خود را بیش از بیست سال پیش در پکن تأسیس کرد. گروه China World Hotel نیز اکنون با قدرت به کار خود ادامه می دهد و الگویی برای مدل تجاری هتلداری در چین می باشد. این مجموعه در یک بازار بزرگ در پکن واقع است و دوست داران خاص خودش را دارد. گروه اصلی China World به سه مجموعه Shangri-La که در همان حوالی قرار داشتند، افزوده شده است؛ یعنی Traders Hotel، Kerry Centre و China World Summit Wing. در این ناحیه از پکن (یعنی منطقه Central Business District)، گزینه ای Park Hyatt هم وجود دارد که به تازگی افتتاح شده و در رسانه ها با تعریف و تمجیدهایی همراه بوده است. در اندک فاصله ای از این ناحیه، در جایی با نام Sanlitun که در آن زندگی شبانه جریان دارد، خانه ای با نام Opposite House وجود دارد که توسط کنگو کوما (Kengo Kuma) طراحی شده و شهرت آن به خاطر رویکرد طراحی مینیمالیست آن می باشد که هنوز هم در چین با ستون های قرمز و بزرگ خود، به عنوان یک کار بدیع شناخته می شود.

برای کسانی که به دنبال تجربه ای محلی با هزینه پایین هستند، در قسمت سنتی این شهر با نام hutongs (به معنی کوچه و پس کوچه ها) و در نزدیکی برج های طبل و زنگ (Drum and Bell)، گزینه ای بهتر از هتل ارکیده (Orchid Hotel) وجود ندارد. اگرچه این بخش دارای رستوران های محلی فراوان و فروشگاه های سخت افزارفروشی است، اما بسیار تمیز و دیدنی است و مملو است از ویژگی های فناوری های تک و مثلاً تلویزیون های اپل زیادی به چشم می خورند. یک تراس هم دارد که برای نوشیدن چای مناسب است.

در فاصله 90 دقیقه ای از این ناحیه، بخش Mutianyu از دیوار بزرگ چین واقع است. این بخش دارای یک اقامت گاه حاشیه ای جالب با نام Brickyard است که توسط شخص تبعیدی جیم اسپیر و همسر وی لیانگ تانگ بنا شده است. آنها چندین خانه روستایی و محلی را به شکل مکان های لوکس در آوردند و بعداً هم یک هتل نیز به آنها افزودند که در اصل در کارخانه آجرپزی واقع بود. بعضی از اتاق های این هتل حتی به دیوار چین نیز دید دارند.

مکان دیگری که مجاور به دیوار چین است، Commune نام دارد که مجموعه ای است متنوع از ساختمان ها که هریک معماری جداگانه و خاص خود را دارند. همچنین، در فاصله ای نه چندان دور، مجتمع Yanqi Lake دیده می شود که توسط گروه Kempinski اداره می شود و باراک اوباما و ولادیمیر پوتین در آن میهمان بوده اند. این اقامت گاه باابهت، دارای گزینه های مختلفی برای اسکان است که در امتداد ساختمان بزرگ دیده می شوند و مجموعه ای از هتل های دیگر نیز در آن وجود دارند.