طرز تهیه 9 غذای رژیمی و خیلی خوشمزه با مرغ - مجله کالارنا

این روز ها با سبک زندگی ماشینی و کم تحرکی، چاقی و اضافه وزن به یکی از مسائل رایج بسیاری از افراد تبدیل شده است.

یکی از مهم ترین راه چاره های مبارزه با اضافه وزن غیر از ورزش، روی آوردن به خوردن غذا های سالم و کم کالری است. گوشت مرغ به ویژه سینه آن برترین منبع پروتئینی برای گنجاندن در غذا های رژیمی و کم کالری است، زیرا چربی پایین و پروتئین بالایی دارد.

بعلاوه پروتئین موجود در گوشت مرغ به حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان یاری می نماید. البته بخش هایی از مرغ مانند بال و گردن آن دارای چربی بالایی هستند و بهتر است تا حدممکن از آن ها در غذا های خود استفاده نکنید.

یکی دیگر از مزایای مهم استفاده از گوشت مرغ در رژیم لاغری این است که می توان آن را با انواع سبزیجات و چاشنی های متنوع ترکیب کرد و غذا ها و سالاد های فوق العاده خوشمزه و کم کالری درست کرد.

اگر دوست دارید با انواع غذا ها و سالاد های رژیمی با گوشت مرغ آشنا شوید، ادامه این مطلب را بخوانید.

ما در اینجا برای تان تعدادی از غذا ها و پیش غذا های خوشمزه با مرغ را گردآورده ایم که طرز تهیه همه آن ها نیز در ایران کوک موجود است.

1. سالاد سزار رژیمی، سالاد ایتالیایی محبوب

سالاد سزار، یکی از معروف ترین سالاد های ایتالیایی است که هواداران زیادی در همه جای جهان دارد. این سالاد خوشمزه با سینه مرغ، کاهو، سیر و پنیر پارمزان درست می گردد که مواد مغذی و عالی برای سلامتی هستند. در این سالاد رژیمی سینه مرغ به روش کبابی پخته می گردد تا کالری کمی داشته باشد. بعلاوه در تهیه سس سالاد به جای مایونز از ماست استفاده می گردد؛ البته از سرکه بالزامیک نیز می گردد به جای سس در این سالاد معرکه استفاده کرد.

2. سالاد مرغ کاری، سالادی کم کالری با طعمی هندی

سالاد مرغ کاری، یک سالاد خوشمزه و رژیمی با مرغ است و طرز تهیه آسانی دارد. در این سالاد از پودر کاری استفاده می گردد که مزه آن را به غذا های هندی نزدیک می نماید. ساقه کرفس، پیازچه، انگور و بادام از دیگر مواد اولیه سالاد مرغ کاری هستند که این سالاد را به منبعی سرشار از ویتامین ها و معدنی تبدیل می نمایند. در تهیه سس این سالاد به جای مایونز از ماست یونانی استفاده می گردد که کالری اندکی دارد. سالاد مرغ کاری یک غذای کامل و مقوی محسوب می گردد و می توانید آن را به عنوان وعده اصلی میل کنید.

3. برنج گل کلم با مرغ، سالم و کم کربوهیدرات

برنج گل کلم با مرغ، یک غذای عالی برای گنجاندن در رژیم های لاغری است، زیرا سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. این غذا فقط با چند مواد اولیه یعنی گل کلم، روغن زیتون و فیله مرغ درست می گردد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. یکی از ویژگی های مثبت این غذا جایگزینی برنج با برنج گل کلم است که باعث می گردد کربوهیدارتش بسیار کم باشد. بعلاوه گل کلم یکی از سبزیجات کم کالری و پرفیبر است و به کاهش وزن یاری می نماید.

4. مرغ رژیمی فلفلی، غذایی کم کالری برای دوستداران مزه های تند

بسیاری از افراد فکر می نمایند غذا های رژیمی و کم کالری طعم و مزه خوبی ندارند. اما برعکس تصور این افراد با استفاده درست از انواع ادویه ها و سبزیجات معطر، می توان غذا های رژیمی متنوع و خوشمزه ای درست کرد. مرغ رژیمی فلفلی، از جمله غذا های رژیمی خوشمزه ای است که از ترکیب مرغ با چند ادویه و لیموترش درست می گردد. این غذا هم عطر و طعم دلچسبی دارد هم پختش راحت است. این غذای کم کالری را می توانید در کنار سالاد به عنوان شامی سبک میل کنید.

5. ناگت مرغ و سبزیجات، یک فست فود سالم

ناگت، از جمله فست فود های خوش طعم و محبوب است که پایه اصلی آن مرغ است. ناگت های آماده که در فروشگاه ها و سوپرمارکت ها به فروش می رسد معمولا دارای مواد نگهدارنده و کالری بالایی هستند. البته اگر از هواداران ناگت هستید، می توانید در خانه ناگت های خوشمزه و کم کالری درست کنید و در رژیم غذایی تان تنوع ایجاد کنید. ناگت مرغ و سبزیجات، ترکیبی از ناگت های خانگی کم کالری با سبزیجات است که می توانید با روش تهیه آن در ایران کوک آشنا شوید.

6. سوپ نودل و مرغ رژیمی، سوپی ساده و آسان

انواع سوپ ها به علت داشتن سبزیجات متنوع و کالری کم، برترین انتخاب برای گنجاندن در رژیم لاغری هستند. گاهی نیز می توانید به سراغ سوپ های بین المللی بروید و با خوردن شان به رژیم غذایی خودتان تنوع بدهید. سوپ نودل و مرغ رژیمی، یکی از سوپ های آسیایی مقوی و خوشمزه است که می توانید آن را در برنامه غذایی تان قرار دهید. برای تهیه این سوپ از سینه مرغ، هویج، پیاز، سیب زمینی، جعفری، سیر و نودل استفاده می گردد و طرز تهیه آسانی دارد.

7. سالاد مرغ کم کربوهیدرات کتو، سرشار از مواد مغذی

سالاد مرغ کم کربوهیدرات کتویی، یک سالاد فوق العاده خوشمزه با کربوهیدرات کم است که برترین انتخاب برای گنجاندن در رژیم غذایی کتو است. برای درست کردن این سالاد از سینه مرغ، پیاز، کرفس و تخمه آفتابگردان استفاده می گردد که همگی آن ها دارای کالری نسبتا پایینی هستند. البته برای کم تر کردن کالری سالادتان می توانید مرغ را آب پز کنید و برای تهیه سس سالاد به جای مایونز از ماست یونانی بهره ببرید. بعد از این که این سالاد را درست کردید، آن را لای برگ های کاهو بپیچید و میل کنید. استفاده از سبزیجات، سینه مرغ و مغز تخمه آفتابگردان، این سالاد را به غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی تبدیل می نماید.

8. سالاد مرغ و کاهو چینی، سالادی با سس مخصوص

سالاد مرغ و کاهو، یکی از سالاد های خوشمزه و متفاوت شرق آسیاست که کالری پایینی دارد. برای درست کردن این سالاد مرغ بریان، کاهو و هویج را خرد می نمایند و با یکدیگر مخلوط می نمایند. سپس، این مواد را با سس مخصوصی می پوشانند که ترکیبی از زنجبیل، سس سویا، آب لیموترش، سرکه، عسل، روغن زیتون، فلفل و نمک است. استفاده از مرغ و سبزیجات باعث می گردد این سالاد از پروتئین و فیبر بالایی برخوردار باشد.

9. سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات، بمب ویتامینه

سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات، سوپی ساده و راحت با کالری پایین است، بنابراین با خیال راحت می توانید آن را در رژیم لاغری خودتان بگنجانید. این سوپ با مقداری جو پرک، هویج، کرفس، قارچ، جعفری و سینه مرغ تهیه می گردد و استفاده از سبزیجات متنوع و مقوی، آن را تبدیل به بمب ویتامینه نموده است. با خوردن سبزیجات مفید این سوپ تا ساعت ها احساس سیری خواهید کرد و چربی های مضر بدن تان نیز آب خواهد شد.

منبع: ایران کوک