طرز تهیه هات چاکلت کدو حلوایی با شیر گیاهی
به گزارش مجله کالارنا، در این مطلب طرز تهیه هات چاکلت کدو حلوایی را آموزش می دهیم که یکی از محبوب ترین نوشیدنی های روزهای سرد سال است. شکلات داغ، هات شکلات یا هات چاکلت نامی است که به این نوشیدنی غلیظ شکلاتی اطلاق می شود. هر یک از کافه ها ممکن است در منوی خود یکی از این عناوین را استفاده کند. در این دستورالعمل، هات چاکلت با کدو حلوایی و شیر گیاهی بادام درست می شود که به خاطر طبع گرمی که دارد نوشیدنی مناسب روزهای سرد است.
کدو حلوایی سرشار از مواد مغذی است که بدن را نسبت به انواع ویروس، به ویژه ویروس سرماخوردگی مقاوم می کند. از طرف دیگر، اگر در پی کمی خلاقیت در تهیه دسر با کدو حلوایی هستید، این دستور آشپزی می تواند پیشنهاد خوبی برای شما باشد. تنها با کمی تغییر در دستور تهیه هات چاکلت، یک نوشیدنی تازه خوشمزه را امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه هات چاکلت کدو حلوایی
- پوره کدو حلوایی چهار قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای سه قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو یک سوم فنجان
- وانیل یک دوم قاشق چای خوری
- شیر بادام کاله دو فنجان
- پودر دارچین (برای تزیین) به اندازه لازم
طرز تهیه هات چاکلت کدو حلوایی
مرحله اول
قبل از هر کاری باید پوره کدو حلوایی را درست کنید. به این منظور، یک عدد کدو حلوایی کوچک را بعد از شستن، تکه تکه کنید. به کمک یک قاشق، تخم های کدو را از داخل آن کاملا جدا کنید. همراه با کمی آب (به اندازه یک بند انگشت) در قابلمه، به مدت 45 دقیقه آن را روی شعله گاز قرار دهید تا بپزد. حواستان باشد که کدو حلوایی هنگام پخت آب می اندازد. بنابراین، بیش از اندازه آب روی کدوها نریزید.
مرحله دوم
کدو حلوایی پخته شده را با کمک یک قاشق از روی پوست آن بتراشید و درون غذاساز بریزید. غذاساز را آنقدر روشن نگه دارید تا کدو کاملا له شود و حالت پوره به خود بگیرد. در ادامه، به سراغ مراحل تهیه نوشیدنی هات چاکلت کدو حلوایی بروید.
مرحله سوم
یک شیرجوش با اندازه میانه بردارید. پوره کدو حلوایی، شکر قهوه ای، پودر کاکائو و عصاره وانیل را درون آن بریزید. شیرجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را در آن هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. در همین حین، شیر بادام را به آرامی درون شیرجوش بریزید و هم زمان با اضافه کردن، مواد را هم بزنید.
مرحله چهارم
هم زدن را ادامه بدهید تا مواد نوشیدنی شما یکدست شده و هیچ کدام گلوله گلوله نشوند. اجازه دهید نوشیدنی به جوش بیاید و حباب هایی روی آن تشکیل شود. در همین حین، گاهی مواد را هم بزنید تا نوشیدنی شما به اصطلاح ته نگیرد.
مرحله پنجم
وقتی مواد داغ شیرجوش شروع به قل خوردن کرد، شعله گاز را خاموش کنید. آن را درون لیوان های سرو بریزید و با خامه فرم گرفته و پودر دارچین روی هات چاکلت ها را تزیین کنید. نوشیدنی هات چاکلت کدوحلوایی شما آماده است. نوش جان!
فوت وفن های طرز تهیه هات چاکلت کدو حلوایی
- خوردن کدو حلوایی به دلیل فواید بسیار زیاد آن برای مقابله با سرماخوردگی بسیار توصیه می شود.
- اندازه کالری این نوشیدنی حدود 130 کیلوکالری است.
- می توانید با شیر گیاهی بادام، فوم شیر درست کنید و روی هات چاکلت بریزید.
- در تهیه این نوشیدنی داغ از یکی از انواع شیرهای گیاهی استفاده شده است. شیر بادام برای افرادی که حساسیت به شیر گاو یا عدم تحمل لاکتوز دارند، بهترین جایگزین است.
- با توجه به نکاتی که در انتخاب شیر گیاهی مناسب در آشپزی گفته شد، می توانید از شیر نارگیل یا شیر بادام در تهیه هات چاکلات استفاده کنید.
- در تهیه این نوشیدنی داغ با کدوحلوایی می توانید از مخلوط دو قاشق چای خوری دارچین، یک قاشق چای خوری زنجبیل، یک قاشق چای خوری جوزهندی، یک قاشق چای خوری میخک به عنوان ادویه استفاده کنید. این ادویه ها طعم کدو حلوایی را دل چسب تر خواهد کرد.
- به جای شیر بادام آماده، می توانید شیر بادام را خودتان در منزل هم درست کنید. با شیر بادام خانگی اضافی، می توانید سوپ کلم بروکلی، پودینگ شکلاتی یا حتی سس بشامل یا سس آلفردو درست کنید.
- با اضافه کردن بادام هندی، پسته و فندق درون غذاساز به همراه سایر مواد، می توانید یک نات چاکلت خوشزه با کدو حلوایی درست کنید.