آرشیو آشپزی در مجله کالارنا

موز یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که معمولا هواداران بسیار زیادی دارد. اگر در پی کیکی می گشتید که در عین خوش طعم بودن، مقوی باشد و دستور پخت آسانی هم داشته باشد، کیک موز و شکلات پیشنهاد ما به شماست. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران...

اگر در پی یک غذای خوشمزه و در عین حال سریع هستید، ماکارونی یکی از برترین گزینه هاست. ماکارونی به علت تنوع بالا و ترکیب پذیری با انواع مواد غذایی، همواره یک انتخاب عالی برای وعده های غذایی مختلف محسوب می گردد. اما چگونه ماکارونی درست کنیم؟ بسته به سلیقه...

تونس کشوری در شمال قاره آفریقا است که در کنار دریای مدیترانه واقع شده است. این کشور از غرب با الجزایر و از جنوب شرقی با لیبی همسایه است. شمالی ترین نقطه قاره آفریقا یعنی دماغه آنجلا هم در تونس واقع شده است. به علت نزدیکی به اروپا، تونس همواره تحت تأثیر...

کشک بادمجان یکی از غذاهایی است که به واسطه بادمجان موجود در آن، هواداران بسیاری دارد. این غذا را می توان به عنوان وعده اصلی، پیش غذا یا میان وعده مصرف کرد. طرز تهیه کشک بادمجان کبابی نیز بسیار ساده است و می توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. گاهی اوقات...

کیک گوشت غذایی خوشمزه و محبوب است که ظاهر اشتهاآوری دارد. برای تهیه آن، مخلوطی از پیاز، قارچ و گوشت چرخ نموده را همراه با نمک و چاشنی های لازم تفت دهید و کنار بگذارید. خمیر کیک را هم از ترکیب تخم مرغ، آرد، ماست، بیکینگ پودر، نمک، فلفل و روغن تهیه کنید. سپس...

کوکو ماست، غذایی لذیذ و ساده است که می تواند با زعفران و ماست، لبخند، شادی و آرامش را برای شما به ارمغان بیاورد. این ترکیب مجذوب کننده از سبزیجات و لبنیات با رخی زیبا، یک گزینه عالی برای وعده ناهار و شام یا حتی پیش غذای مهمانی هاست. لطافت ماست در کنار زیبایی...

آیا قصد سفر به آمستردام، شهر کانال ها و هنر را دارید و در پی برترین اقامتگاه ها هستید؟ آمستردام با داشتن تنوع بی نظیری از هتل های باشکوه، مدرن، و تاریخی، برای هر سلیقه ای گزینه ای مناسب ارائه می دهد. از هتل های لوکس با ویوی کانال های زیبا گرفته تا مکان...

اگر در پی طعم اصیل و بی نظیر غذاهای جنوبی مثل سمبوسه آبادانی هستید، دوپیازه میگو جنوبی و بندری برترین انتخاب برای شماست. این غذا با استفاده از ادویه های خاص و روش پخت سنتی، طعمی منحصر به فرد دارد که هیچ گاه آن را فراموش نخواهید کرد. با هر لقمه، عطر و طعم...

ماش پلو از آن دست غذاهای ساده، سالم و گیاهی است که می توانید آن را در کنار گوشت و مرغ یا حتی نیمرو و خرما نوش جان کنید.

در پی یک غذای گرم و خوشمزه برای روزهای سرد هستید که علاوه بر طعم خوب، برای سلامتی شما هم مفید باشد؟ خوراک لوبیا چیتی، درست مثل عدسی ترکیبی بی نظیر از طعم و خواص تغذیه ای است که به راحتی می توانید در خانه تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه عدسی را به عنوان...

مقاله مرتبط:رژیم غذایی مردم کشور گرجستان (بخش اول)

فرش های الیاف طبیعی حال و هوای ارگانیکی را به هر اتاقی می بخشند و در عین حال، کاملا مکمل بسیاری از سبک های دکوراسیون داخلی هستند. فرش های جوت به ویژه نه تنها در میان عموم مردم، بلکه در میان کارشناسان طراحی داخلی نیز بسیار محبوب شده اند. این فرش ها مقدار...

امروز قصد داریم دستور تهیه فاجیتا مکزیکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

اگر دوست دارید با انواع غذا ها و سالاد های رژیمی با گوشت مرغ آشنا شوید، ادامه این مطلب را بخوانید.

مرغ ترش این قدرت را دارد که شما را به سواحل دریای خزر برساند! پس اگر دلتان هوس شمال و غذای شمالی نموده، خوب است همین الان دست به کار شوید و طرز تهیه مرغ ترش با رب انار و گردو با و بدون سبزی را آنالیز کنید و آن را در منزل بپزید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مرغ...

روکو دیسپیریتو- سرآشپز معروف ایتالیایی- کسی که چه در خانه باشد چه رستوران و چه در برنامه های آشپزی تلویزیون، عاشق خلق کردن و در واقع عاشق درست کردن همه مواد اولیه غذاهایش است.

دسر با بستنی و شیر چی درست کنم؟ شما با مواد ساده ای مثل بستنی و شیر، می توانید را درست کنید. در همه جای جهان دسر با شیر و بستنی یکی از محبوب ترین انواع دسر است، چون معمولا این دسرها بافت نرم و غلیظی دارند، در عین حال مقوی و خوشمزه هم هستند و بسیاری افراد...

جالب است بدانید که گوشت بوقلمون امگا سه بیشتری نسبت به سایر گوشت ها دارد و و دارای انواع ویتامین ها مانند نیاسین، کولین، سلنیوم و زینک است.

چه یک سرآشپز خانگی باشید و چه آشپزی حرفه ای در رستورانی لوکس، یک سرویس ماهیتابه با کیفیت همیشه جزو لوازمی ضروری برای تهیه هر نوع غذایی به شمار میرود. به همین علت هم سرمایه گذاری روی این دسته از محصولات که از مقاومت و کیفیت خوبی هم برخوردار باشند، همیشه...

ترشی لبو یکی از انواع ترشی های خاص و خوش رنگ فصل زمستان است که برای سفره آرایی و دورچین غذا بسیار مناسب به نظر می رسد.